L’olio extravergine d’oliva Biologico Fruttato Corax è ottenuto dalla spremitura delle due principali varietà di olive sarde: la Bosana e la Semidana. Appartiene alla categoria dei fruttati medi. Leggermente velato, di colore giallo dorato tendente al verde, ha sentori erbacei con note di pomodoro. Il gusto è amaro e piccante armonico, con note di carciofo. Ideale per condire pietanze di pesce crudo o cotto al forno e carni rosse arrosto. L’olio EVO Corax è prodotto nel rispetto dell’ambiente, con metodi naturali sotto l’accurato controllo dell’ente di certificazione VALORITALIA.